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食品企業(yè)建立書(shū)面臺帳及電子臺帳承諾書(shū)

時(shí)間：2016-03-10

食品企業(yè)建立書(shū)面臺帳及電子臺帳承諾書(shū)
 
      為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：
建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。（《食品安全法》第39條第2款）
       食品進(jìn)貨查驗記錄真實(shí)可靠，保存期限不少于二年。（《食品安全法》第39條第3款）
從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷(xiāo)售食品，應當如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等內容，或者保留載有上述信息的銷(xiāo)售票據。（《流通環(huán)節食品安全監督管理辦法》第14條第1款）
從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當向購貨者開(kāi)具載有前款規定信息的銷(xiāo)售票據或者清單，同時(shí)加蓋印章或者簽字。（《流通環(huán)節食品安全監督管理辦法》第14條第2款）
      推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用電子化臺帳管理，探索建立覆蓋食品種植養殖、牲畜屠宰、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節的食品安全全程可追溯電子信息系統。（《廣州市食品安全監管體系建設試點(diǎn)工作方案》第三項第6條）
食品批發(fā)企業(yè)承諾使用電子方式記錄臺帳，做好電子臺帳登記。
 
 
　　　　　　　　　            承諾單位（蓋章）：
　　　　　　　　　            承諾人（簽名）：
　　　　　　　　　　          日  期： 　 　年  　月　 日

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